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腊八节确实是我国的一个传统节日。它也被称为“腊八”、“腊日”或“腊祭”，通常在中国农历的十二月初八庆祝。这个节日与佛教有关，最初是为了纪念释迦牟尼佛成道而设的宗教节日。随着时间的推移，腊八节的庆祝活动已经扩展到民间，成为了一个包括祭祀和庆祝在内的传统节日。因此，腊八节不仅是一个佛教纪念日，也是一个广泛流传于中国各民族文化中的民间传统节日。
岳飞率领岳家军在朱仙镇与金国军队激战，正值严冬时节。岳家军面临着衣食不济、饥寒交迫的困境。在这个艰难的时刻，当地的百姓纷纷为岳家军送去热粥，以示支持。这些“千家粥”为岳家军提供了宝贵的温暖和能量，最终帮助他们取得了胜利。而那一天正是农历十二月初八，也就是后来的腊八节。
为了纪念岳飞的英勇和百姓的恩情，民间逐渐形成了一种传统习俗。每年的腊月初八，人们会用各种杂粮和豆类，熬制出香甜可口的腊八粥。
无论南北，腊八节都是一个寓意着丰收、吉祥、家庭团聚和新年到来的重要节日。人们通过各种传统习俗来庆祝这个日子，传递着对美好生活的向往和对未来的期盼。无论是北方的腊八面、腊八粥，还是南方的其他庆祝方式，都在这个特殊的时刻带给人们温暖和快乐。
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